- Ungere il fondo di una teglia con l’olio.
- Mettere nella padella tutte le verdure tritate e gli spicchi d’aglio interi.
- Aggiungere anche le fette di limone.
- Condire con foglie di alloro e aggiungere sale.
- Disporre il pollo sopra le verdure e condire con un filo d’olio.
- Aggiungete il vino bianco e il brodo e infine il pepe.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa un’ora.
- Girare il pollo e farlo rosolare in forno anche dall’altro lato.
