Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 200°C (390°F). Lavate bene i pesci e asciugateli con carta da cucina. Praticate dei tagli sulla superficie di ogni pesce in modo che assorbano meglio i sapori.
- Metti le fette di limone e aglio all’interno di ogni pesce. Aggiungi un po ‘di sale, pepe ed erbe fresche. All’interno potete aggiungere anche un filo d’olio d’oliva.
- In una ciotola capiente, mescolare la cipolla affettata, la carota, i peperoni, le zucchine, i piselli e il mais. Aggiungere sale, pepe e 4 cucchiai di olio d’oliva. Mescolare bene.
- Metti ogni pesce su un grande pezzo di foglio di alluminio. Distribuire le verdure attorno al pesce. Mettete qualche fetta di limone sopra ogni pesce e irrorate sopra un altro po’ di olio d’oliva.
- Avvolgere ogni pesce e ogni verdura nel foglio di alluminio, formando un pacchetto sigillato. Disporre i pacchetti su una teglia. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando il pesce sarà cotto e le verdure saranno tenere.
- Aprire con attenzione le confezioni per far uscire il vapore. Servire il pesce con le verdure e sopra un po’ di succo di limone.
