Tagliate gli avocado e raccogliete la polpa in una ciotola.
Schiacciatela con una forchetta fino a ottenere una crema, ma non completamente frullata (lasciate qualche pezzettino).
Aggiungete la cipolla, il pomodoro e il coriandolo.
Spremete il succo di limone sul composto per evitare che l’avocado annerisca e per dargli un sapore gradevole.
Condite con sale, pepe e un pizzico di cumino.
Se vi piace il piccante, aggiungete un po’ di harissa o peperoncino tritato finemente.
Consiglio di lasciarlo riposare per 5 minuti prima di servirlo, in modo che i sapori possano amalgamarsi.
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