✨ Istruzioni:
1️⃣ Preriscaldare e preparare le patatine fritte:
Preriscaldare il forno a 220°C.
Condire le patatine dolci con olio d’oliva, amido di mais, paprika affumicata, aglio in polvere, peperoncino in polvere, sale e pepe nero.
Distribuire le patatine in un unico strato su una teglia foderata con carta da forno.
2️⃣ Cuocere fino a doratura:
Arrostire per 25-30 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
3️⃣ Preparare la crema al lime e chipotle:
In una piccola ciotola, mescolare insieme la panna acida, il peperoncino chipotle, il succo di lime, l’aglio in polvere e il sale.
Aggiustare la densità con un po’ d’acqua, se necessario. 4️⃣ Prepara le patatine fritte:
Trasferisci le patatine su un piatto da portata.
Cospargi con formaggio grattugiato, fagioli neri, pancetta (se utilizzata), avocado, cipolla rossa e jalapeño.
Irriga generosamente con crema al lime e chipotle.
5️⃣ Servi e gusta:
Guarnisci con coriandolo fresco e servi subito!
🔥 Croccanti, affumicate, saporite e piccanti al punto giusto: queste patatine dolci sono un’esplosione di sapore!
