Patate, prezzemolo, sale e pepe a piacere.

  1. Lessare le patate:

Lavate bene le patate e tagliatele a pezzi uniformi (con o senza buccia, a seconda delle preferenze).

In una pentola con acqua leggermente salata, fate cuocere le patate per circa 10-15 minuti, finché non saranno morbide ma ancora sode.

  1. Scaldare il burro o l’olio d’oliva:

Scaldare il burro o l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.

  1. Patate fritte:

Aggiungete le patate cotte nella padella e friggetele fino a doratura, girandole di tanto in tanto.

  1. Condimento:

Condire con sale e pepe e mescolare bene.

  1. Aggiungere il prezzemolo:

Poco prima di servire, cospargere le patate con il prezzemolo tritato e amalgamare.

Servire:

Le patate al prezzemolo sono un ottimo contorno per piatti a base di carne, pesce o verdure e possono essere gustate anche come piatto unico leggero.

Buon appetito!

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