- Lessare le patate:
Lavate bene le patate e tagliatele a pezzi uniformi (con o senza buccia, a seconda delle preferenze).
In una pentola con acqua leggermente salata, fate cuocere le patate per circa 10-15 minuti, finché non saranno morbide ma ancora sode.
- Scaldare il burro o l’olio d’oliva:
Scaldare il burro o l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
- Patate fritte:
Aggiungete le patate cotte nella padella e friggetele fino a doratura, girandole di tanto in tanto.
- Condimento:
Condire con sale e pepe e mescolare bene.
- Aggiungere il prezzemolo:
Poco prima di servire, cospargere le patate con il prezzemolo tritato e amalgamare.
Servire:
Le patate al prezzemolo sono un ottimo contorno per piatti a base di carne, pesce o verdure e possono essere gustate anche come piatto unico leggero.
Buon appetito!
