Patate con aioli: la gustosa ricetta spagnola da provare
- Lavate le patate e lessatele in acqua salata per circa 25 minuti.
- Poi tuffateli in acqua fredda e lasciateli raffreddare completamente.
- Mettete in una ciotola l’uovo, l’aglio, il sale e l’olio e frullate con un frullatore a immersione.
- Aggiungi aceto.
- Adesso sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti.
- Disponeteli in un vassoio, regolate di sale e amalgamateli con la salsa.
- Conservare in frigorifero per alcune ore.
- Servire con prezzemolo fresco tritato.
