1. Preparazione dell’impasto 🥄
In una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Versa lentamente l’acqua e l’olio, amalgamando con una spatola o le mani. Impasta per circa 10 minuti fino a ottenere un composto elastico e liscio.
2. Fermentazione ⏳
Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo riposare in un luogo caldo per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume.
3. Formatura 🌟
Dividi l’impasto lievitato in piccole porzioni. Forma delle palline e stendile con un matterello per creare dischi sottili.
4. Cottura 🎈
Preriscalda il forno a 250°C. Cuoci i dischi su una pietra refrattaria o su una teglia calda per 5-7 minuti, fino a quando si gonfiano e diventano dorati.
Consigli per Servire e Conservare 🍽️
- Servire: Il pane francese è ideale appena sfornato, accompagnato da burro, formaggi o salse.
- Conservazione: Una volta raffreddato, conservalo in un sacchetto di carta per mantenere la freschezza fino a 2 giorni.
Varianti 🌈
- Erbe aromatiche: Aggiungi origano o rosmarino all’impasto per un tocco mediterraneo.
- Pane integrale: Sostituisci metà della farina con farina integrale per una versione più rustica.
FAQ
1. Posso usare lievito fresco al posto di quello secco?
Sì! Usa 20 g di lievito fresco sciolto nell’acqua tiepida.
2. Come ottenere una crosta più croccante?
Inserisci una teglia con acqua calda nel forno durante la cottura per creare vapore.
3. È possibile congelare il pane?
Certamente! Una volta cotto e raffreddato, avvolgilo in pellicola e conservalo in freezer per un massimo di 3 mesi.
Prepara questo pane soffice francese e sorprendi tutti con il profumo irresistibile del forno di casa tua! 🍞❤️
