Mettere i fiocchi d’avena in una ciotola e versarvi sopra il latte caldo. Lasciare in ammollo per 10 minuti per ammorbidirli e assorbire il latte.
Preparare il composto di banane:
In una ciotola a parte, schiacciare le banane mature fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere le uova e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire gli ingredienti:
Aggiungere l’avena ammollata al composto di psillio e mescolare bene.
Aggiungere al composto il cacao o la carruba in polvere, un pizzico di sale e il lievito. Sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
Accendere tutti gli elementi. Horner:
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
Ungere leggermente una teglia o rivestirla con carta da forno.
Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola.
Cuocere per 40 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Decorare:
Lasciare raffreddare completamente la teglia.
Fondere il cioccolato fondente amaro e versarlo a filo sulla superficie della teglia per decorare.
Suggerimenti per servire
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