Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, mescolare la farina e il sale.
Aggiungere il latte tiepido poco alla volta, mescolando con un cucchiaio o una spatola.
Una volta incorporato tutto il latte, impastare a mano su una superficie leggermente infarinata per qualche minuto, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Preparare il ripieno:
In una ciotola separata, unire il formaggio cheddar grattugiato, il prezzemolo tritato e il finocchio tritato. Questo composto aggiungerà un po’ di sapore e colore alla teglia.
Scrivere e farcire:
Dividere l’impasto in due parti uguali.
Su una superficie leggermente infarinata, stendere una parte dell’impasto in un cerchio sottile.
Spalmare l’impasto con metà del burro fuso.
Distribuire uniformemente il composto di formaggio ed erbe aromatiche sul composto imburrato, lasciando un piccolo margine intorno al bordo.
Raddoppiare la bontà dell’impasto:
Stendere il secondo pezzo di impasto fino a ottenere una dimensione simile al primo.
Posizionare con cura questo cerchio di impasto sopra il ripieno, premendo delicatamente per sigillare i bordi e trattenere il sapore del formaggio all’interno.
Perfetto per la salatura:
Scalda una padella capiente a fuoco medio.
Aggiungi un po’ di burro fuso per ricoprire il fondo della padella.
Una volta calda, trasferisci con cura il pane al formaggio assemblato nella padella. Bontà dell’orata:
Cuoci il pane per 5-7 minuti per lato, o fino a doratura e cottura omogenea.
Il formaggio dovrebbe essere fuso e spumeggiante.
Taglia e gusta:
Trasferisci con cura il pane cotto su un tagliere e taglialo a fette.
Servi questo piatto veloce e facile con una deliziosa teglia di formaggio casero!
Vantaggi per chi lo serve:
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