Dopo questi pancake non vorrai più niente. Sottili, teneri, deliziosi! Si sciolgono in bocca! La tua famiglia ti loderà per una tale delizia.
Ingredienti:
Uova – 2 pezzi
Zucchero – 2 cucchiai
Zucchero vanigliato – 10 g (1 confezione)
Sale – 0,5 cucchiaino
Latte – 1 cucchiaio
Farina – 1 cucchiaio
Panna 33% – 1 cucchiaio
Olio vegetale – 2 cucchiai
Informazioni nutrizionali:
Formaggio – 400 g
Zucchero – 4 cucchiai
Uova – 2 pezzi
Zucchero vanigliato – 10 g o un pizzico di vanillina
Un pizzico di sale
Uvetta – 100 g (facoltativo)
Per il ripieno:
Uovo – 1 pezzo
Zucchero – 2 cucchiai
Panna 33% – 200 ml
Preparazione:
Mettere le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e il latte in una ciotola profonda e mescolare con una frusta. Aggiungere la farina, mescolare ancora fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere la panna acida e l’olio vegetale. Coprire il piatto con un canovaccio per 15-20 minuti, lasciando riposare l’impasto.
Friggere delle frittelle sottili in olio vegetale. Nutriente:
Mescolare la ricotta con le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l’uvetta.
Tagliare le frittelle a metà. Distribuire il ripieno su metà della frittella, chiudere i bordi e girare.
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