Preparazione dell’impasto:
Mettete il formaggio cremoso e quello grattugiato in una ciotola capiente.
Mescolate bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Se volete aggiungere un tocco croccante al piatto, potete aggiungere delle noci tritate.
Formazione delle palline:
Con le mani leggermente umide, prelevate piccole porzioni di impasto e formate delle palline rotonde delle dimensioni di una noce.
Se l’impasto è troppo appiccicoso, potete ungervi leggermente le mani con dell’olio.
Finitura:
Se lo desiderate, guarnite le palline di formaggio con noci tritate o altre spezie a vostra scelta per un sapore e una consistenza extra.
Procedimento:
Disponete le palline di formaggio su un piatto o un vassoio.
Coprite e mettete in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Commenti:
Questa ricetta è molto versatile: potete sperimentare con diversi tipi di formaggio grattugiato o aggiungere erbe fresche tritate come prezzemolo, basilico o timo per modificarne il sapore.
Le palline di formaggio possono essere servite come antipasto a parte o come parte di un buffet con cracker o pane croccante. Conservare le palline di formaggio in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Queste palline di formaggio sono veloci da preparare e hanno un sapore ricco e delizioso grazie alla combinazione di formaggio cremoso e formaggio grattugiato. Sono perfette per soddisfare rapidamente la voglia di uno spuntino gustoso. Buon appetito!
