Ingredienti: 2 ossibuchi di vitello Farina q.b. 2 gambi di sedano 1 carota 1 cipolla Olio d’oliva extravergine q.b. 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 200 ml di polpa di pomodoro 200 ml di demi-glace Timo fresco q.b. 2 foglie di alloro Sale e pepe q.b. Per il risotto allo Zafferano: 150 g di riso … Read more
Erbe Aromatiche Sott’olio Ingredienti: Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, basilico, maggiorana, rosmarino, timo, ecc.) Olio extravergine d’oliva Sale (opzionale) Aglio (opzionale, in spicchi o tritato) Peperoncino (opzionale) Procedimento: Preparazione delle erbe: Lava bene le erbe aromatiche sotto acqua corrente e asciugale delicatamente con un canovaccio o in un centrifuga per insalata. Sterilizzazione dei barattoli: vedere … Read more
Le barrette di muesli con frutta e noci fatte in casa sono uno snack delizioso, nutriente e conveniente, perfetto per ogni momento della giornata. Queste barrette sono ricche di avena, frutta secca, noci e semi ricchi di energia, che le rendono un’ottima fonte di fibre, grassi sani e dolcezza naturale. La bellezza di questa ricetta … Read more
Ingredienti: 325 gr farina 00 200 gr zucchero semolato 1 pizzico di sale 2 uova medie 1 arancia BiO -la buccia grattugiata 1 limone BIO – la buccia grattugiata 3 cucchiai Marsala liquore 1/2 bustina lievito per dolci 150 gr mandorle con la buccia Preparazione: Continua alla pagina successiva
HomeRicetta delle tazze di farina d’avena all’arancia Ricetta delle tazze di farina d’avena all’arancia Un modo sano ed energizzante per iniziare la giornata è con queste tazze di farina d’avena all’arancia. Queste gustose tazze sono fatte con scorza e succo d’arancia freschi, avena salutare, un pizzico di cannella e un pizzico di dolcezza. Sono ottimi … Read more
Introduzione La panna cotta al mango è un dessert elegante e irresistibilmente fresco, perfetto per concludere un pasto con leggerezza. Questo dolce combina la cremosità della panna cotta con la dolcezza tropicale del mango, creando un contrasto di sapori e consistenze che conquisterà tutti. Facile da preparare e ideale per ogni occasione, è un … Read more
Introduzione Il polpo alla Luciana è una delle ricette più amate della cucina tradizionale napoletana. Il suo nome deriva dai pescatori di Santa Lucia, un antico borgo marinaro, che preparavano il polpo con ingredienti semplici come pomodoro, olive e capperi. Questa ricetta, cotta lentamente, esalta la morbidezza e il sapore naturale del polpo, regalandoti un … Read more
La pizza napoletana è uno dei simboli della cucina italiana e un vero e proprio patrimonio gastronomico. Con il suo impasto soffice e leggero, i bordi alti e la farcitura semplice ma ricca di sapore, rappresenta un’arte culinaria a cui molti aspirano. Questa guida ti porterà attraverso ogni passaggio per preparare una pizza napoletana autentica, … Read more
Introduzione Il gnocco fritto è un’icona della cucina emiliana, una delizia croccante e soffice che racconta la storia e la tradizione di una delle regioni più ricche d’Italia dal punto di vista gastronomico. Perfetto come antipasto o accompagnamento, il gnocco fritto conquista il palato di chiunque lo assaggi, soprattutto se servito con salumi, formaggi o … Read more
Preparare il forno: il forno deve essere preriscaldato a 200°C o 400°F. Utilizzare carta da forno o ungere leggermente una teglia per coprirla. Il cavolfiore deve essere preparato: tagliare le foglie esterne e l’estremità del gambo del cavolfiore, ma non scartare la parte centrale. “Ezoico” Prepara bistecche spesse 1 pollice con il cavolfiore. A seconda … Read more
