Tortelli verdi con ortiche e ricotta: un piatto originale e davvero gustoso
Ingredienti: Ripieno: 200 g ricotta (io ho usato latte di pecora) 50 g formaggio grattugiato 30 g noci 1 uovo sale pepe noce moscata scorza grattugiata di mezzo limone 150 g ortiche cotte e miste Pasta: 2 uova 110 g farina tipo 0 110 g farina di semola 2 pizzichi di sale 2 cucchiai di … Read more