Procedimento:
- Prepara il tè al latte: metti in infusione una bustina di tè nero in 150 ml di acqua bollente per 5-6 minuti. Poi aggiungi 90 ml di latte. Lascia raffreddare.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso (non caldo) e il tè al latte raffreddato. Mescola bene.
- Incorpora farina setacciata con lievito e sale, mescolando con una spatola o frusta a mano fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa il composto in una teglia da 20-22 cm, imburrata e infarinata (oppure foderata con carta forno).
- Cuoci in forno statico a 170°C per 35-40 minuti (fai la prova stecchino).
- Lascia raffreddare su una gratella e decora a piacere: zucchero a velo, panna montata, crema, frutta fresca o una glassa leggera.
🎉 Idee per la decorazione semplice:
- Zucchero a velo con stencil a forma di cuore o scritta “Buon Compleanno”
- Una glassa al limone o cioccolato fondente
- Frutti rossi e panna montata
- Candelina singola per un tocco simbolico
Fammi sapere se vuoi una versione senza uova, vegana, senza glutine, o con una crema da farcitura!
