Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius (356 gradi Fahrenheit).
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, mescolare acqua, latte e 1 cucchiaino di sale.
Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli gradualmente al composto liquido, mescolando continuamente, fino a ottenere un impasto morbido.
Preparare il ripieno:
In una padella a parte, soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida e aggiungere la carne macinata. Cuocere fino a doratura. Condire con sale e spezie a piacere.
Assemblare il rotolo:
Su una superficie infarinata, stendere l’impasto in un grande rettangolo.
Distribuire uniformemente il composto di carne e cipolla sull’impasto.
Arrotolare l’impasto strettamente, partendo da un lato lungo per coprire il ripieno.
Preparazione per la cottura:
Disporre il rotolo su una teglia foderata con carta da forno.
Spennellare la superficie con il composto di tuorlo d’uovo e latte per creare una glassa dorata.
Cottura:
Cuocere in forno preriscaldato per 35-40 minuti o fino a doratura del rotolo.
Servire:
Lasciate raffreddare leggermente prima di affettare. Servite caldo.
Gustate questo delizioso involtino di carne e cipolla, perfetto per un pasto veloce e gustoso che la vostra famiglia adorerà!
