Procedimento:
Preparare il ripieno
In una ciotola, unisci la carne macinata con l’uovo, l’origano, i pomodori secchi, l’aglio e il prezzemolo. Sala e pepa a piacere. Mescola bene con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare le polpette
Prendi delle porzioni di impasto e forma delle palline o polpette. Se vuoi, puoi inserire un pezzetto di formaggio al centro per una sorpresa filante.
Cuocere
Friggi le polpette in una padella con un filo d’olio fino a doratura, oppure cuocile in forno a 180°C per 25-30 minuti, girandole a metà cottura.
Servire
Ottime accompagnate da un’insalata fresca o verdure grigliate.
