Istruzioni:
- Preparare la carne macinata:
scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Aggiungere 450 g di carne macinata e rosolare per 4-5 minuti fino a doratura.
Opzione vegetariana: sostituisci la carne macinata con i funghi per un’alternativa gustosa.
Aggiungere la cipolla tritata e continuare a rosolare finché la cipolla non sarà traslucida.
Aggiungere 1/2 peperone verde tritato e far rosolare ancora per qualche minuto.
Condire con sale, pepe nero, 1 cucchiaino di paprika dolce e 1 cucchiaino di timo.
Aggiungete 3 cucchiai di salsa di pomodoro e mescolate bene. Cuocere ancora per qualche minuto finché il tutto non sarà ben amalgamato. Togliere dal fuoco. - Preparare le patate:
preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Tagliare 3 patate grandi nel senso della lunghezza.
Condire con olio d’oliva e cospargere di sale.
Disporre le fette di patate su una teglia e cuocere per 25 minuti finché saranno tenere. - Assemblare la casseruola:
cospargere metà della mozzarella grattugiata sullo strato di patate al forno.
Distribuire uniformemente il composto di carne macinata sulle patate.
Cospargere la restante mozzarella. - Cuocere lo sformato:
cuocere in forno a 200 °C per altri 10 minuti o fino a quando il formaggio sarà sciolto e farà le bolle. - Servire:
guarnire con erba cipollina tritata.
Servire caldo e buon appetito!
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