Una volta che le fette saranno croccanti e dorate, toglietele dal forno e cospargetele con prezzemolo fresco tritato per un colore brillante e una freschezza inebriante.
Servitele calde con la vostra salsa preferita.
Opzioni aggiuntive:
Bocconcini piccanti al Parmigiano: Aggiungete ½ cucchiaino di pepe di Cayenna o peperoncino in fiocchi al mix di spezie per un tocco piccante.
Fette di patate alle erbe: Mescolate rosmarino o timo essiccati con il Parmigiano e l’aglio per un tocco aromatico e aromatico.
Fette al formaggio: Dopo la cottura, cospargete con altro cheddar grattugiato e grigliate per 1-2 minuti fino a quando non si sarà sciolto, quindi guarnite con panna acida e pancetta tritata per creare delle fette di patate ripiene.
Consigli per degli spicchi di patate perfetti:
Usate patate amidacee, come le patate russet, poiché diventano croccanti al forno.
Immergete le patate in acqua fredda per 30 minuti prima di infornarle per rimuovere l’amido in eccesso, che le aiuterà a diventare ancora più croccanti.
Distribuitele: Assicuratevi che i quarti non siano troppo vicini sulla teglia. Una cottura eccessiva farà sì che le patate cuociano a vapore anziché cuocere, con conseguente perdita di croccantezza.
Suggerimenti per l’abbinamento:
Gli spicchi di patate croccanti al parmigiano e aglio sono l’accompagnamento perfetto per hamburger, pollo alla griglia o bistecche. Sono ottimi anche da soli, serviti con salse come ranch, aioli all’aglio o salsa marinara.
