Passaggio 23
Aggiungete la provola tagliata a pezzetti, lasciandone un po’ da parte e mescolate.
Passaggio 24
Aggiungete i cubetti di melanzane fritte e mescolate ancora
Passaggio 25
Riempite le teglie con le melanzane fritte disposte su una teglia ricoperta di carta forno.
Passaggio 26
Cospargere con il restante parmigiano grattugiato
Passaggio 27
Aggiungete i cubetti di provola messi da parte e le melanzane ripiene di riso sono pronte per essere cucinate.
Cuocere a 200°C per circa 10 minuti finché la provola si sarà sciolta e si sarà formata una leggera crosticina in superficie.
Passaggio 28
Togli le melanzane dal forno
Passaggio 29
Guarnite con un rametto di basilico fresco e servite subito le melanzane ripiene di riso.
