PREPARAZIONE —
Mescolare il formaggio spalmabile, le uova, la vaniglia, il dolcificante, l’estratto d’acero e la cannella con un frullatore o un mixer. Aggiungere il lievito e la farina di cocco, frullando di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare l’impasto per 2-3 minuti prima di cuocerlo.
NOTA: L’impasto potrebbe addensarsi se lasciato riposare troppo a lungo. In tal caso, aggiungere semplicemente uno o due spruzzi di latte/panna di mandorla non zuccherato per diluirlo.
