Preparare gli ingredienti:
Grattugiare le carote e la mozzarella. Utilizzare il lato a grana grossa della grattugia per ottenere la consistenza perfetta che faciliterà la formatura delle frittate.
Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo, se si decide di utilizzarli.
Preparare il composto:
In una ciotola capiente, unire le carote grattugiate, il formaggio, l’aglio schiacciato, l’uovo e condire con sale e pepe a piacere.
Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati.
Formare le frittate:
Dividere il composto in quattro parti uguali. Formare con ogni parte una frittata sottile.
Utilizzare un coppapasta se necessario per mantenere una forma uniforme.
Aggiungere i semi:
Cospargere il vostro spuntino nutriente con il mix di semi scelto per aggiungere croccantezza e nutrimento.
Infornare:
Preriscaldare il forno a 200 °C.
Disporre le frittate su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 7 minuti o fino a quando la frittata non sarà dorata e soda.
Per servire:
Servite questo nutriente snack caldo, perfetto per un pranzo leggero o come spuntino sano.
