1 lattina (227 g) di salsa di pomodoro
1 cucchiaio (12 g) di zucchero di canna
2 cucchiai (30 ml) di ketchup
1 cucchiaino (5 ml) di salsa Worcestershire
1/2 cucchiaino (2,5 ml) di succo di limone
PREPARAZIONE:
Preriscaldare il forno a 175 °C.
Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.
Sbattere l’uovo e il latte in una ciotolina e versarli sulla carne macinata. Aggiungere sale, pepe, aglio, cipolla e riso. Mescolare con le mani.
In un’altra ciotola, unire la salsa di pomodoro, lo zucchero di canna, il ketchup, la salsa Worcestershire e il succo di limone.
Mescolare e mettere da parte.
Togliere i semi dal cavolo con un coltello e sbollentare in acqua bollente per 5 minuti.
Toglierlo e staccare con cura le foglie. Lasciar raffreddare.
Stendere la foglia di cavolo e adagiarvi sopra circa 4 cucchiai di carne. Arrotolare.
Versate un mestolo di salsa sul fondo della teglia. Adagiatevi sopra il cavolo ripieno e versateci sopra la salsa rimanente.
Coprite con pellicola trasparente e cuocete per 1 ora.
