La tortilla più soffice che ci sia, senza forno né padella! Preparala in soli 20 minuti!

1️⃣ Sbattete le uova: Rompete 4 uova in una ciotola e sbattetele delicatamente con una forchetta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Misurate il composto e assicuratevi di ottenere 250 ml di “pastella”.

2️⃣ Aggiungere il latte: versare 250 ml di latte a temperatura ambiente nel composto di uova. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere un pizzico di sale e le spezie o le erbe aromatiche che si preferiscono.

3️⃣ Bagnomaria: versa il composto in una pirofila resistente al calore e immergilo in una pentola con acqua calda. Copri la pentola e cuoci a fuoco medio-alto per 20 minuti, finché la tortilla non sarà soffice e soda al centro.

4️⃣ Servi e gusta: usando una spatola in silicone, stacca i bordi della tortilla e capovolgila su un piatto. La tua tortilla è pronta per essere gustata! Puoi servirla con un’insalata o del pane tostato.