La ricetta perfetta per la quiche al tacchino: una gustosa varietà che renderà il pasto un vero piacere

Taglio e affettatura: tritare finemente la cipolla e tagliare i funghi, le carote e il sedano in pezzi grandi quanto un boccone, per garantire un sapore uniforme a ogni boccone.
Friggere gli ingredienti: Scaldare un po’ d’olio in una padella a fuoco medio. Rosolare la cipolla finché non diventa traslucida, quindi aggiungere i funghi, le carote e il sedano. Cuoceteli finché non saranno morbidi e il loro meraviglioso aroma riempirà la cucina.

Assemblaggio della quiche
Preparazione della pasta: foderare una teglia o uno stampo a cerniera con la pasta sfoglia, ricoprendo uniformemente il fondo e i lati. Forare l’impasto con una forchetta per evitare che lieviti troppo durante la cottura.
Disporre gli ingredienti a strati: versare il composto di verdure saltate e tacchino nella teglia foderata di pasta sfoglia, distribuendolo uniformemente in modo che ogni pezzo di quiche sia ricco di sapore.

Sbattete le uova: in una ciotola separata, sbattete insieme le uova, la crème fraîche, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Questo composto cremoso lega insieme gli ingredienti e conferisce alla quiche una consistenza deliziosa.
Versare e cospargere: versare il composto di uova e crème fraîche sugli ingredienti a strati nello stampo, assicurandosi che penetri in ogni angolo e fessura. Per un tocco di sfizio in più, se lo si desidera, si può cospargere la superficie con del formaggio grattugiato.
Cottura perfetta
in forno: posizionare con cura la quiche pronta nel forno preriscaldato e cuocere per circa 30-35 minuti o finché la pasta non diventa dorata e il ripieno non è cotto.
Controllare se la quiche è cotta: per accertarsi che sia perfettamente cotta, inserire un coltello al centro. Se esce pulito, la quiche è pronta per essere servita e gustata.
Suggerimenti per servire:
Servire la quiche appena sfornata con un’insalata di verdure croccanti o verdure arrostite per un pasto completo e soddisfacente. La quiche di tacchino è un piatto versatile che si abbina bene a diversi contorni, sia per il brunch, che per il pranzo o la cena.