Ingredienti:
6 costolette di maiale disossate (si possono usare anche costolette con osso, regolando il tempo di cottura)
4 patate, pelate e affettate
60 ml di latte
1 confezione di preparato per zuppa di cipolle
1 lattina di crema di cipolle
2 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe nero a piacere
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 175 °C e ungere una teglia da forno 23×33 cm.
Condire le costolette di maiale con sale e pepe. Rosolare in olio d’oliva su entrambi i lati fino a doratura, quindi togliere dal fuoco.
Mescolare la crema di cipolle, la zuppa di cipolle alla francese e il latte.
Disporre le fette di patate sul fondo del piatto e guarnire con le polpette.
Versare il preparato per zuppa sulle costine.
Cuocere per 60 minuti (più a lungo se si usano costine con osso). Il maiale è cotto quando la sua temperatura interna raggiunge i 63 °C.
Lasciate riposare il piatto per qualche minuto, guarnite con prezzemolo a piacere e servite.
Gustate questa deliziosa cotoletta di maiale, che si abbina perfettamente a purè di patate o cotoletta, verdure sostanziose o un’insalata rinfrescante. Questo piatto promette di deliziarvi con il suo sapore ricco e il suo fascino caldo: è un successo assoluto per qualsiasi riunione di famiglia o festa.
