👩🍳 Preparazione (15-20 minuti):
- Pulisci i filetti di pesce e asciugali bene con carta assorbente.
- In un piatto, mescola la farina con un pizzico di sale (e pepe se gradito).
- Passa i filetti nella farina, scuotendo via l’eccesso.
- In una padella ampia, scalda un filo d’olio di semi (non serve immergerli, basta poco olio caldo).
- Cuoci i filetti 2-3 minuti per lato, finché sono dorati e croccanti.
- Scola su carta assorbente, spruzza con succo di limone e cospargi con prezzemolo fresco.
🍽 Consigli per servire:
- Servi con insalata di cipolla rossa, prezzemolo e sommacco (insalata turca tipica).
- Ottimo anche con riso bianco o pane pita.
- Accompagna con una salsa allo yogurt con aglio e limone.
Vuoi anche una versione al forno o con un tipo di pesce specifico?
