Avete mai desiderato un pasto confortante, delizioso e ricco di sapore? Non cercate oltre: questo delizioso pollo al forno alla parmigiana è la risposta. Questa ricetta occupa un posto speciale nel mio cuore e mi riporta alla mente preziosi ricordi d’infanzia. Mia nonna trascorreva ore in cucina, creando magie con la sua fidata pentola di ghisa. Il profumo che riempiva la nostra casa era sufficiente a invogliare tutti a riunirsi intorno al tavolo da pranzo, desiderosi di assaporare il suo meraviglioso pollo al forno alla parmigiana. Seguendo le sue orme, sono entusiasta di condividere con voi questa preziosa ricetta di famiglia. Immaginate questo: petti di pollo dorati e impanati, cotti al forno in una salsa marinara piccante e guarniti con un mix di formaggi fusi. Ogni boccone rivela una sinfonia di consistenze e sapori che vi lascerà con la voglia di assaggiarne ancora. Quando una sera ho regalato questo piatto ai miei amici più cari, ha conquistato le loro papille gustative e ha trasformato una cena normale in qualcosa di indimenticabile. La conversazione è stata entusiasta, mentre elogiavano la meravigliosa combinazione di pollo tenero e croccante con la perfetta armonia di pomodori e formaggio filante. Fu allora che mi resi conto del potere trasformativo di questo piatto di pollo e parmigiano: ha la capacità di creare ricordi duraturi e di unire le persone attraverso l’amore condiviso per il cibo straordinario.
Ricetta del pollo alla parmigiana:
POLLO ALLA PARMIGANA
Ingredienti:
3 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a metà
2 uova
1 tazza di pangrattato panko
1 tazza di pangrattato all’italiana (o più panko se desiderato)
1 tazza di mozzarella grattugiata
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
600 g di salsa marinara
1 cucchiaino di aglio in polvere
Olio (di oliva o vegetale) per condire
Istruzioni:
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