Procedimento:
Preparazione dei biscotti:
Mettere i savoiardi alla vaniglia in uno stampo o in un piccolo contenitore.
Irrorare con il succo di 1 arancia per inumidirli e aromatizzarli.
Preparazione delle banane:
Sbucciare e tagliare le banane a fettine sottili.
Irrorare con il succo di 1 limone per evitare l’ossidazione e mettere da parte.
Preparazione della crema:
In una piccola ciotola, sbattere 2 tuorli d’uovo con 1 cucchiaino di zucchero vanigliato e 30 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere 50 ml di latte e 15 g di amido di mais al composto e sbattere bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Mettere il composto in un pentolino e scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.
Una volta che la crema si addensa, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente.
Aggiungere 120 g di latte condensato e 100 ml di panna al composto e sbattere fino a ottenere un composto liscio.
Preparazione del dessert:
Disporre uno strato di biscotti alla vaniglia imbevuti di succo d’arancia sul fondo dello stampo o dei bicchieri.
Disporre uno strato di fette di banana sopra i biscotti.
Versare la crema preparata sulle banane in modo da ricoprirle completamente.
Ripetere gli strati se necessario, terminando con uno strato di crema.
Decorazione:
Spolverare la superficie della torta con cannella, cacao o cioccolato grattugiato, a seconda dei gusti.
Prima di servire, lasciare il dessert in frigorifero per qualche minuto a rassodare.
Consigli:
Varietà di frutta: potete sostituire le banane con fragole, pesche o qualsiasi altra frutta a vostra scelta per diversificare il gusto.
Dolcezza a piacere: se preferite un dessert più dolce, potete aggiungere un po’ più di latte condensato alla crema.
Servire freddo: Questo dessert è più buono se ben freddo, quindi si consiglia di lasciarlo in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirlo.
Questo dessert è un’ottima opzione per chi cerca una ricetta veloce e facile, ma con un gusto eccezionale che sorprenderà tutti. Buon divertimento!
