1. Prepara i funghi
Lava accuratamente i funghi, assicurandoti che siano freschi e puliti.
2. Prepara la marinata
Trita finemente l’aglio e mettilo in una ciotola. Aggiungi sale, pepe, erbe provenzali, olio e aceto balsamico. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea e profumata.
3. Marina i funghi
Metti i funghi in una ciotola capiente. Versa sopra la marinata e mescola delicatamente, assicurandoti che ogni fungo sia ben ricoperto. Lascia marinare per 15 minuti, così che i funghi assorbano tutti i sapori.
4. Cuoci in forno
Disponi i funghi su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoci a 200°C per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
🍴 Servizio e Conservazione:
- Servi i funghi subito dopo la cottura per gustare tutto il loro aroma fresco e intenso.
- Puoi conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Riscaldali leggermente prima di servirli!
🌟 Varianti:
- Con prezzemolo fresco: Aggiungi una spolverata di prezzemolo tritato per un tocco fresco.
- Con parmigiano: Spolvera con parmigiano grattugiato prima di infornare per un gusto più ricco.
- Con limone: Aggiungi qualche goccia di succo di limone alla marinata per una nota agrumata.
❓ Domande Frequenti:
1. Posso usare funghi surgelati?
Sì, ma assicurati di scongelarli e asciugarli bene prima di marinare e cuocere.
2. Quale olio è migliore per questa ricetta?
L’olio d’oliva extravergine è ideale, ma puoi usare anche olio di semi per un sapore più neutro.
3. Posso aggiungere altre spezie?
Certamente! Curcuma, paprika o peperoncino si sposano bene con questa ricetta.
Buon appetito! 🍽️✨
