Frittelle di patate frullate: come prepararle in pochi minuti!

METODO
Schiacciare le patate lesse finché non sono ancora calde con la forchetta. Aggiungere il prezzemolo, il sale, il pepe, la paprika, l’amido di mais e mescolare bene il tutto fino a creare un impasto. Preparare le palline con il composto di patate.
Mescolare il pangrattato con il parmigiano e il prezzemolo per preparare il composto di pangrattato.
Passate ogni polpetta nell’uovo sbattuto e poi nel composto di pangrattato precedentemente preparato.
Prendi ogni pallina e premi con le mani nel cucchiaio per friggere fino a creare la forma. Capovolgi il cucchiaio da frittura e picchiettalo con le mani per far uscire la frittella di patate.
Friggere in abbondante olio bollente su entrambi i lati fino a quando non saranno dorate.