Preparazione:
Mescolare:
In una ciotola, unire il purè di patate, l’uovo, il formaggio, la farina e i condimenti.
Formare:
Formare delle piccole polpette con le mani. Se il composto è troppo appiccicoso, infarinare le mani o raffreddare prima il composto.
Cottura:
Scaldare un po’ d’olio o di burro in una padella a fuoco medio.
Rosolare le polpette fino a quando non saranno dorate e croccanti su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato.
Servire:
Guarnire con panna acida, erbe aromatiche tritate o anche un uovo fritto, se lo si desidera!
Fammi sapere se desideri una versione al forno, un condimento senza glutine o qualcosa di extra come jalapeño o pancetta.
