Preparazione
Preriscaldare il forno a 200 °C (ventilato).
Preparare la salsa: in una piccola ciotola, mescolare l’aglio, il succo di limone, l’olio d’oliva, il burro fuso, la senape, la paprika, il sale e il pepe.
Condire il salmone: disporre i filetti di salmone su una teglia foderata con carta da forno. Spennellare generosamente con la salsa. Cottura: cuocere in forno per 12-15 minuti, finché il salmone non sarà tenero e si sfalderà facilmente con una forchetta. Gratin (facoltativo): per una leggera croccantezza, gratinare per 2 minuti a fine cottura.
Preparazione: cospargere con prezzemolo fresco e aggiungere qualche fetta di limone.
Gustalo con riso, verdure arrosto o un cremoso purè di patate!
