Mescolare i biscotti sbriciolati con il burro fuso fino a formare un composto sbriciolato e umido.
Premere questo composto sul fondo della pirofila o dello stampo, formando una base compatta.
Riporre in frigorifero.
Preparare la crema di fragole:
Sciogliere la gelatina di fragole in acqua calda e
lasciare raffreddare leggermente.
In un frullatore, sbattere il latte condensato, la panna
del latte e la gelatina fino a ottenere
un composto liscio.
Aggiungere delicatamente il composto di fragole
sbriciolate.
Comporre il dessert:
Versare la crema di fragole sulla base
del pan di Spagna già raffreddato.
Riporre in frigorifero per almeno 4 ore o fino
al segno.
Aggiungere la crema:
Spalmare la panna montata sullo strato
di fragole già sodo.
Guarnire con fragole fresche e cospargere
con il pan di Spagna sbriciolato.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
