Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 175 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
Mescolare gli ingredienti:
In una ciotola, unire le banane schiacciate, i fiocchi d’avena, il cacao, il miele (o lo sciroppo d’acero), l’estratto di vaniglia, il lievito e il sale. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gocce di cioccolato o noci, se desiderato.
Formare i biscotti:
Con un cucchiaio o con le mani, formare delle palline. Disporre sulla teglia preparata e appiattire leggermente.
Cottura:
Cuocere in forno per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti non saranno cotti e leggermente sodi al tatto.
Far raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, quindi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
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