Istruzioni
Preriscaldare il forno a 190 °C.
In una ciotola resistente al calore, mescolare tutte le verdure e i ceci.
In una ciotola separata, mescolare il brodo vegetale, l’aglio, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.
Versare il brodo sulle verdure e mescolare bene in modo che tutti gli ingredienti siano ricoperti uniformemente. Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e cuocete in forno per 30-40 minuti.
Rimuovete il foglio, cospargete la superficie con il formaggio e cuocete per altri 10-15 minuti, finché il formaggio non sarà sciolto e dorato.
Servite e gustate una zapiekanka sana e saporita!
Consigli per servire e conservare
Preparazione: Questa zapiekanka è ottima con riso, purè di patate o un’insalata fresca. Per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere crostini croccanti o fette di pane tostato.
Conservazione: Se avanza qualcosa, potete conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Riscaldatela in forno a 180 °C per 10-15 minuti prima di servirla.
Domande frequenti (FAQ)
Posso usare un altro tipo di formaggio?
Sì, potete sostituirlo con mozzarella, cheddar o feta, a seconda delle vostre preferenze.
È possibile preparare la zapiekanka in anticipo?
Certamente! Puoi preparare tutto in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento della cottura. Riscalda la zapiekanka in forno a 180 °C finché non è tiepida e il formaggio non è sciolto.
Quali altre verdure posso aggiungere?
Puoi aggiungere cavolfiore, fagiolini o funghi per diversificare la consistenza e il sapore.
Questa ricetta è vegetariana?
Sì, la ricetta è vegetariana. Se preferisci, puoi omettere il formaggio per una versione vegana.
Ora che hai tutti i dettagli, prova questa ricetta e trasforma una giornata qualunque in un’esperienza culinaria piena di colori e sapori
