Step 1: Preparazione della Base
In una ciotola, mescola la farina, il lievito e lo zucchero.
Aggiungi il burro e l’uovo. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
Stendi l’impasto in uno stampo a cerniera imburrato (diametro 24-26 cm), premendo bene sul fondo.
Step 2: Preparazione del Ripieno
In una ciotola grande, mescola il quark con la panna fresca e la panna montata.
Aggiungi le uova, lo zucchero, il burro morbido, la polvere di flan e il succo di limone. Mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Step 3: Assemblaggio e Cottura
Versa il ripieno sopra la base nello stampo. Livella la superficie con una spatola.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 60-70 minuti, o finché la torta non risulti dorata e compatta.
Step 4: Raffreddamento e Servizio
Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo prima di rimuoverla.
Servi la torta fredda, decorandola con zucchero a velo o frutta fresca, se desiderato.
Buon appetito! 🧀🍰
