Procedimento:
Preparare il succo: Spremi le arance e filtra il succo per eliminare semi e polpa eccessiva.
Mescolare gli ingredienti secchi: In una pentola, unisci lo zucchero e l’amido di mais, mescolando bene.
Aggiungere il succo d’arancia: Versa gradualmente il succo d’arancia nel composto di zucchero e amido, mescolando continuamente per evitare grumi.
Cuocere la crema: Metti la pentola su fuoco medio e cuoci mescolando senza sosta finché il composto si addensa e raggiunge una consistenza liscia e gelatinosa (circa 8-10 minuti).
Raffreddare: Versa la crema in coppette o stampi individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore.
Servire: Puoi guarnire con fettine di arancia, menta fresca o un po’ di scorza grattugiata per un tocco in più.
