Questa ricetta di broccoli e verdure al forno unisce un colorato mix di verdure e i benefici salutari dei broccoli in un delizioso piatto al forno. È un ottimo modo per incorporare una varietà di nutrienti in un pasto, rendendolo un’opzione perfetta per la cena delle famiglie. Con un ripieno di formaggio che si scioglie in una crosta dorata, questo piatto non solo ha un sapore eccezionale, ma offre anche una presentazione visivamente accattivante che delizierà i commensali di tutte le età. Che tu stia cercando un piatto principale vegetariano o un contorno sostanzioso, questa pasta ai broccoli è perfetta.
Panoramica della preparazione
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 65 minuti
Per 4-6 persone
Ingredienti
1 kg di broccoli, tagliati a cimette
1,5 litri di acqua
1 cucchiaino di sale
3 uova
3 cucchiai di farina
100 grammi di funghi tritati
1 peperone rosso dolce, tritato
1 peperone giallo dolce, tritato
1 carota, tritata
1 cipolla, tritata
2 pomodori tagliati
Olio o grasso vegetale per friggere
Olio d’oliva per ungere
150 grammi di formaggio (grattugiato)
Sale, pepe nero, scaglie di peperoncino, menta secca (a piacere)
Istruzioni
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