- Torbate e tagliate a pezzetti le patate e trasferitele nella pentola con l’acqua. Far bollire per 30 minuti quindi togliere dal fuoco.
- Schiacciare le patate nella ciotola, aggiungere l’amido di mais, lo zucchero e il sale e mescolare bene il tutto.
- Riempire lo stampo per patate con il composto ed eliminare l’eccesso dalla parte superiore. Trasferire nel congelatore per 10 minuti.
- Trascorsi i 10 minuti, togliete il composto dallo stampo e trasferitelo nella padella con l’olio ben caldo. Friggere fino a doratura.
- Servite i cucchiaini di patate tutti insieme e immergeteli nel ketchup.
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