2.2.3 Favoriscono la digestione
Le pesche sono ricche di fibre, che aiutano la digestione e possono aiutare a mantenere sano l’intestino.
3. Ingredienti per la torta di pesche
Per preparare una crostata di pesche con crema di mandorle, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
3.1 Ingredienti per la pasta frolla
250 g di farina 00
125 g di burro freddo
100 g di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
Scorza di limone grattugiata (facoltativa)
3.2 Ingredienti per la crema di mandorle
150 g di farina di mandorle
100 g di zucchero
2 uova
100 g di burro morbido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza di limone grattugiata (facoltativa)
3.3 Ingredienti per il ripieno
4-5 pesche mature (a seconda della dimensione)
Zucchero a velo (per guarnire, facoltativo)
mandorle a lamelle
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