Crostata di banane: una ricetta per un dessert semplice e delizioso

Fase 20
Dopo alcuni secondi si formeranno delle bolle

Fase 21
Mescolare velocemente con una frusta a mano e togliere dal fuoco. Alla fine si dovrebbe ottenere una crema densa.

Fase 22:
Versate la panna in una ciotola e aggiungete il burro. Mescolate fino a completo scioglimento del burro; coprite con pellicola e lasciate raffreddare.

Passaggio 23
Ora taglia due banane a fette

Fase 24
Mettere le fette di banana in una ciotola e condirle con zucchero a velo e limone.

Passaggio 25
Aggiungere le fette di banana alla panna già fredda e mescolare bene

Fase 26
Riempire il fondo della pasta frolla con la crema di banana

Fase 27
Ricoprire la superficie della torta con uno strato di panna montata; avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per almeno 3 ore.

Fase 28
Prima di servire, guarnire con fette di banana

Fase 29
Decorare con ciuffi di crema

Fase 30
La torta alla banana è pronta per essere servita

Consiglio:
Decorate la superficie con fettine di banana poco prima di servire la torta, perché la banana è un frutto che scurisce in fretta. Prima di metterle sopra, potete cospargerle con un po’ di limone o, dopo averle messe sulla torta, spalmarle di gelatina come nel caso delle crostate di frutta.

Se preferisci, puoi saltare lo strato di crema e farcire la torta solo con la crema di banana.

Se avete una planetaria, mescolate gli ingredienti della pasta frolla nello stesso ordine in cui li impastate a mano, utilizzando il gancio a foglia.

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