Step 7
Nel frattempo, prepara la farcitura, montando la panna con lo zucchero a velo .
Step 8
Aggiungi la ricotta o, se preferisci, il mascarpone, e incorporala mescolando con le fruste a velocità bassa .
Step 9
Unisci il cocco râpé e lavora delicatamente con un cucchiaio o una spatola , fino a ottenere una crema omogenea.
Step 10
Estrai dal frigorifero la base di biscotti e versa la farcitura, livellando la superficie con una spatola .
Step 11
Lascia rassodare la crostata in frigo per almeno un’ora .
Step 12
Appena risulterà compatta, levala dallo stampo e trasferiscila su un piatto da portata, quindi decora con il cocco râpé e la granella di zucchero .
Step 13
Gusta la tua crostata degli angeli .
