Fase 1
Per preparare le tazze di cioccolato, versare il cioccolato fuso nelle tazze.
Fase 2
Girare per assicurarsi che la tazza sia completamente ricoperta all’interno.
Fase 3
Congelare per 30 minuti.
Fase 4
Ripetere questo procedimento ancora una volta per creare uno strato di cioccolato più spesso.
Fase 5
A bagnomaria, sbattete delicatamente i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e spumoso.
Fase 6
Togliere dal bagnomaria e lasciare raffreddare leggermente prima di aggiungere il mascarpone e l’estratto di vaniglia.
Fase 7
Aggiungere la panna montata e mescolare bene.
Fase 8
Immergere rapidamente i savoiardi nel caffè, lasciando scolare il liquido in eccesso.
Fase 9
Riempire le coppette di cioccolato con strati di composto di mascarpone preparato e savoiardi imbevuti di caffè.
Fase 10
Completare con la panna montata.
Fase 11
Spolverare la superficie con cacao in polvere prima di servire.
Fase 12
Servire e gustare.
