Con soli 3 ingredienti puoi preparare una cena di patate unica e deliziosa
Ingredienti:
5 patate medie, accuratamente lavate
1 panetto di burro molto freddo
5 fette di formaggio pepper jack
Sale per condire (a piacere)
Prezzemolo tritato (facoltativo)
Pezzi di pancetta (facoltativo)
Istruzioni:
Inizia tagliando ogni patata a fette spesse circa 0,6 cm, facendo attenzione a non tagliarla completamente. Può essere particolarmente utile usare un paio di bacchette come guida durante il taglio.
Quindi tagliate il burro freddo a fettine sottili, in modo che siano spesse circa 3 mm.
Tagliare ogni fetta di formaggio Pepper Jack in 8 fette più piccole, per un totale di 40 pezzi.
Disporre fette alternate di burro e formaggio nei tagli di ogni patata seguendo il seguente schema: burro, formaggio, formaggio, burro, formaggio, ecc.
Rivestire il fondo della pentola a cottura lenta con carta da forno e adagiarvi sopra le patate con delicatezza, facendo attenzione a non danneggiare le fette.
Sciogliete il burro rimasto e spennellatelo leggermente sulla superficie di ogni patata.
Condire con sale a piacere.
Cuocere a fuoco vivo per circa 4 ore, fino a quando non saranno deliziosamente croccanti e teneri.
Prima di servire, cospargere con prezzemolo tritato e pezzetti di pancetta (facoltativo) per un sapore ancora più intenso.
In un’epoca in cui la praticità la fa da padrone, questa ricetta per patate Hasselback cotte a fuoco lento unisce con maestria semplicità e sapore squisito, promettendo di essere un’aggiunta preziosa al vostro repertorio culinario. Perfetta per quando volete aggiungere un tocco di originalità ai vostri pasti infrasettimanali senza la fatica di dover cucinare!
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