Come preparare la torta di cipolle caramellate e formaggio dal sapore pazzesco!

• 1 foglio di pasta sfoglia.
• 3 cipolle.
• 1 cucchiaio di zucchero di canna.
• 3 cucchiai di olio d’oliva.
• Un pizzico di sale.
• 1 uovo.
• 100 gr di formaggio caprino.
• 50 gr di prosciutto cotto.
• Una manciata di noci.

Procedura

1. Tagliamo 3 cipolle.
2. Mettiamo 3 cucchiai di olio d’oliva in una padella.
3. Soffriggere la cipolla per 15 minuti.
4. Poi aggiungiamo un cucchiaio di zucchero di canna.
5. Aggiungiamo un pizzico di sale.
6. Continuiamo la cottura in padella per altri 5 minuti.
7. Successivamente, su una sfoglia rettangolare di pasta sfoglia, adagiamo la cipolla lungo la sfoglia.
8. Tagliamo a cubetti 100 grammi di formaggio di capra.
9. Lo aggiungiamo con la cipolla.
10. Tritiamo 50 grammi di prosciutto cotto e lo aggiungiamo al ripieno insieme alla cipolla e al formaggio.
11. Aggiungiamo una manciata di noci.
12. Chiudiamo piegandolo a metà.
13. Quindi chiudiamo i bordi ripulendolo.
14. Bucherellare la parte superiore con una forchetta lungo l’impasto.
15. Successivamente, dipingiamo tutta la parte superiore dell’impasto e i suoi bordi con il tuorlo d’uovo.
16. La cuociamo per 18 minuti in forno a 200°C.

Pronto! Abbiamo già la nostra torta con cipolla caramellata e formaggio di capra!