Consigli:
Per renderlo più umido, non cuocere troppo il pan di Spagna. Toglietela non appena sarà dorata.
Potete sostituire il latte con yogurt bianco o panna per una mollica ancora più morbida.
Se non avete lo zucchero a velo, potete prepararlo macinando finemente lo zucchero normale.
Questo pan di Spagna si conserva bene in frigorifero per 3 o 4 giorni, coperto per evitare che si secchi.
Una ricetta fatta in casa, semplice e deliziosa che conquisterà tutti con la sua freschezza agrumata e quella dolcezza che la rende unica.
