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Ingredienti
patate medie
5-6
sale, per lessare le patate
1/4 tazza di caffè
Burro senza sale
5-6 zucchiaini da zuppa
aglio, affettato
2 chiodi di garofano
cavolo cavolo
1 tazza
latte intero
3/4 tazza
Crema densa
1/4 tazza
Sale aggiuntivo
1/4 tazza di caffè
burro, versarlo in forma
1 o 2 zucchiaini da zuppa
cipolle verdi, affettate sottilmente
porro, tagliato a fettine sottili
1/2
Come fare Colcannon
Fase 1
Lessare le patate in una casseruola capiente con l’acqua salata finché sarà tenera al centro. Assicuratevi che le patate siano perfettamente lessate, lessate e non otterrete una consistenza di morbidezza durante la purea. Puoi inserire la punta estrema del cuneo nella maniglia a terra per verificare se il suono è presente. Infine sbucciateli.
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