1 tazza (240 ml) di acqua
½ tazza (113 g) di burro non salato, tagliato a dadini
1 cucchiaio di zucchero
½ cucchiaino di sale
1 tazza (125 g) di farina 00
4 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Per la guarnizione:
½ tazza di zucchero in granella (o cubetti di zucchero tritati come sostituto)
1 uovo (per spennellare con l’uovo sbattuto)
Istruzioni:
1. Preparare la pasta frolla (crema pasticcera)
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