Istruzioni:
Preparare le zucchine:
Lavare e tagliare finemente le zucchine a pezzetti.
Rivestire le zucchine:
mettere la farina croccante in una ciotola.
Passare le fette di zucchine nella farina croccante, assicurandosi che ogni fetta sia ben ricoperta.
Scaldare l’olio:
in una padella profonda, scaldare abbastanza olio da cucina per coprire le fette di zucchine. Scaldare l’olio a fuoco medio-alto.
Friggere le zucchine:
una volta che l’olio sarà caldo, aggiungere con cura le fette di zucchine in piccole porzioni.
Friggere per circa 5 minuti o fino a quando le chips di zucchine saranno dorate e croccanti.
Scolate e servite:
togliete le chips di zucchine dall’olio e mettetele su un piatto foderato di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servire subito caldo e croccante
