Togliete il torsolo alle mele: Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F). Togliete il torsolo a ogni mela.
Preparate il ripieno della cheesecake: In una ciotola, mescolate il formaggio cremoso, lo zucchero, l’estratto di vaniglia, la cannella e la noce moscata fino a ottenere un composto liscio.
Ripieno di mele: Versate il ripieno in ogni cavità di mela.
Guarnizione di cracker Graham: Mescolate i cracker Graham sbriciolati con il burro fuso e cospargete ogni ripieno di mele.
Cuocete in forno: Cuocete in una pirofila per 25-30 minuti, finché le mele non saranno tenere.
Infine, aggiungete il ripieno: Cospargete con caramello e aggiungete panna montata per un sapore extra.
